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Holzfäller-Steak

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Holzfäller-Steak

Ein gutes Steak ist immer eine exzellente Wahl. Das Holzfäller-Steak ist leicht und schnell zubereitet und lässt viel Raum für Kreativität.

 

 

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Zutaten

  • 2 Stück Schweinesteak (aus der Schulter), ca 1,5 cm dick
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • ½ Teel. Salz
  • 1 Teel. Öl

Zubereitung

  1. Die Steaks salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ein paar Minuten anbraten.
  2. Die rote Zwiebel in recht dünne Scheiben schneiden und dann mit einem halben Teelöffel Salz bestreuen, dies dann etwa 10 Minuten einwirken lassen.
  3. Die Zwiebeln unter Zugabe eines Teelöffels Öl in einer Pfanne glasig dünsten, jedoch nicht anbräunen.
  4. Anschließend die angedünsteten Zwiebeln über das Fleisch geben und servieren.

Zu diesem Steak kann man einen einfachen bunten Salat servieren, den man nach Gutdünken erstellen kann.

Bildnachweis
Quelle: flickr; Foto ‚Holzfäller-Steak‘: soyculto, Lizenz: Creative Commons by 2.0 de / Kurz

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