Butterkaffee

Butterkaffee… Wie bitte?? OK, das hört sich in erster Linie natürlich etwas ‚komisch‘ an. Aber in Ländern in denen man Kaffee nur schwarz kennt, ist Kaffee mit Milch und Zucker ungefähr genauso unvorstellbar wie für Dich Kaffee mit Butter (bzw. Butterschmalz). Probiere es einfach mal aus! Ein Schuss Zimt rundet das Ganze noch ab :)

Kaffee mit Butter und Zimt

Das im Video angesprochene Video für die Zubereitung von Ghee findest Du unter Butterschmalz / Gee selber machen

Wem die Herstellung von Ghee zu aufwendig ist und keinen Laden mit Ghee in der Nähe hat, kann diesen auch problemlos bestellen, z.B. auf Amazon.de.

Alternativ zu Ghee kann sehr gut auch die wirklich leckere und gesunde Kokosmilch verwendet werden. Probiere es einfach mal aus! Achte hier aber immer darauf, dass es reine Kokosmilch ist, also ohne Chemiezusätze (oftmals findest Du dort auch Zellulose drin als Verdicker, also Holz!!). Auf Amazon hat die Kokosmilch von Dr. Goerg viele gute Bewertungen.

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